Nos cocktails apéritifs ….

A partir de 6 pièces en cocktail SIMPLE
Nos cocktails déjeunatoires A partir de 20 pièces
Les cocktails sucrés…………
Les sucrés salés………………
Les déjeunatoires ou dînatoires…………….
Les cocktails avec pièces chaudes………………………

Avec ou sans boisson,  avec ou sans vaisselle, avec ou sans service

Devis personnalisé sur demande –
n’hésitez pas à nous contacter de vive voix
Cocktail-apéritif
Cocktail 8 pièces
Pain surprise
Charcuteries
Hérisson cocktail
Brochettes tomates cerises olives et fromages
Brochettes gouda et grain de raisin
Briochines garnies mousse de canard , jambon/emmenthal
Canapés décorés
(jambon cru, tarama, spécialités fromagères)

à partir de 7.80 HT
Cocktail 6 pièces
Pain surprise
Charcuteries
Pains surprise
fromages spécialités fromagères
Canapés décorés
(œufs de lumps, charcuteries, fromages, tarama
Pétales de la Mer
(garnie mousse de saumon et petites crevettes)

à partir de 5.50 euros ht
Cocktail 10 pièces
dont 3 sucrées
Choux cocktail
(brochettes boule de melon et jambon de pays)
Brochettes tomates cerises olives fromages
Pain surprise saumon et tarama
Mini pain bagnat
(tomates œufs)
Bouchée de concombre au saumon et brin d’aneth
Petits fours sucrés
Carré de fondant au chocolat

A partir de 10.50 HT
Cocktail 8 pièces
dont 3 pièces sucrées
Canapés
Œufs de lumps
Tarama, tapenade
Salami, saumon fumé
Brochettes
clémentine et pruneau
Pétales de la mer
Briochines
Jambon/emmenthal et mousse de saumon
Petits fours (assortiments variés)

A partir de 9.95 HT
Suggestion de composition

Les cocktails déjeunatoires OU dînatoires…………
……….. 27 pièces dont 5 pièces chaudes et 4 pièces sucrées

Pièces salées
Pain surprise (2/pers)

Assortiment rosette, jambon de Pays, rillettes d’oie
Spécialités fromagères aux fines herbes,
tarama

Canapés(2/pers)

Toasts œufs de lumps,
fromages aux fines herbes, roquefort et noix
Tapenade, charcuteries, tarama

Arbre cocktail (4/pers)

Brochettes garnies tomates cerises, olives et fromages
Brochettes garnies quart de clémentines* et chiffonnade de jambon de pays
Brochettes garnies boule de Melon* et jambon de Pays
Brochettes de Saumon fumé et petites crevettes (en option)

Navettes briochées (2/pers)

Mini brioches garnies suprême de canard, jambon emmenthal
Fromages frais, tarama,

Mini pain bagnat (2/pers)

Tomates, œufs, mayonnaise

Endivettes Océanes (2/pers)

Pétales d’endives garnies mousse de saumon et tarama

Bouquet de Croc en Sel en écorce (2/pers)

Mini légumes crus à croquer et sa sauce cocktail

Bouchées de concombre aux œufs de saumon

(2 pièces )

Pièces chaudes en présentation schaffing
Accras de morue, (2 pièces)
Brochettes boudin créole et ananas frais (1 pièce)
Pruneaux au bacon (2 pièces)
Nos pièces sucrées

Petits fours (2/pers) Assortiment de petits fours
et
Carré de fondant au chocolat et sa crème vanille

(présentée en petite coupelle)

Soit 27 pièces par personne…………………………………… 21 euros euros HT
Hors boissons, vaisselle et service
       

COCKTAIL LUXE 22 pièces par personne…….. dont 5 pièces chaudes et 4 sucrées

Hérisson Cocktail (3 pièces)
Brochette de tomates cerises et mozzarella
Brochette quart de clémentine* OU Boule de Melon* et chiffonnade de jambon de pays Carte Noire
Brochette de grain de raisin et dé de gouda
       
Canapés luxe (3 pièces)
(toasts garnis œufs de saumon, œufs de lump rouge et noir, guacamole, rillettes d’oie, spécialités fromagères
Tarama au corail d’oursin, tarama au crabe
               
Bouchée de concombre aux œufs de saumon
(1 pièce)

Sandwich club (4 pièces)
(sur base de pain complet)
4 variétés Club océan (thon, tomates, salade)
Club à la parisienne (jambon/emmenthal, salade)
Club à la norvégienne (saumon fumé)
Club bagnat (tomates, œufs, salade)                

Cuillères chinoises (2 pièces)
(Tartare de saumon, rillettes de St Jacques)                

Pièces chaudes en schafing (5 pièces)
Pruneaux au bacon
Accras de morue
Brochettes créoles et ananas frais                

Verrines de saumon et son brin d’aneth ( 1 pièce)                
Pièces sucrées (4 pièces) Assortiments de petits fours (2 pièces)
Mini tartelettes aux fruits de saison* (1 pièce)
Brochettes de fruits*
(clémentine, kiwi, ananas) (1 pièce)                

Soit par personne………………………. 28.50 euros HT
Hors boisson , vaisselle, et service
Forfait kilométrique en supplément

* composition selon saison

N’hésitez pas à demander votre devis personnalisé selon vos souhaits et votre budget au 0130524857





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